Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita produktov rýchleho občerstvenia
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita produktov rýchleho občerstvenia / Lívia Žovincová ; školiteľ Ľubomír Lopašovský Autor-i Žovincová, Lívia (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2015 Rozsah 100 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 93-100 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet Clostridium stafylokoky koliformné baktérie mikromycéty kvasinky mikrobiologická kvalita potravín kontrola potravín rýchle občerstvenie rýchloobslužné reštaurácie diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23778 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86855 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1