Počet záznamov: 1
Zmeny v textúre medu vo vzťahu k tepelnému ošetreniu
Názvové údaje Zmeny v textúre medu vo vzťahu k tepelnému ošetreniu / Miroslava Koršňáková ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej Autor-i Ondková, Miroslava (aut.)
Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2015 Rozsah 62 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 52-57 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet med textúra potravín tepelná úprava kvalita živočíšnych produktov včelie produkty diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20770 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86883 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1