Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových konzerv
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových konzerv / Monika Rumlerová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Rumlerová, Monika (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 64 s., [2] s. príl. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 58-63 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet Tatrakon (Poprad, Slovensko) mäsové konzervy mäsové výrobky výrobné technológie chemická analýza senzorické analýzy kvalita potravín konzervárne potravinárske podniky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23469 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86940 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1