Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita mäsa duroka po aplikácii esenciálnych olejov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita mäsa duroka po aplikácii esenciálnych olejov / Katarína Murinčeková ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová ; konzultant Jana Petrová Autor-i Murinčeková, Katarína (aut.)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (škol.)Petrová, Jana, ; SPUFBP06 (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2015 Rozsah 69 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 56-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet duroc ošípané bravčové mäso mikroorganizmy silice antimikrobiálna aktivita vákuové balenie skladovanie potravín mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20884 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86944 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1