Počet záznamov: 1

Výroba a hodnotenie ochutených jogurtov

Názvové údaje	Výroba a hodnotenie ochutených jogurtov / Andrea Šimková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
Autor-i	Šimková, Andrea (aut.) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Vyd.údaje	2015
Rozsah	66 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm
Poznámky	Bibliografia s. 59-64 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	med ľan mliečne jogurty výroba mliečnych výrobkov chemické vlastnosti potravín fyzikálne vlastnosti potravín kvalita potravín senzorické analýzy mikrobiologická analýza mliečne výrobky diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=22845
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-86952	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1