Počet záznamov: 1
Biochemická charakteristika tradičných cestovín pripravených z klíčiacich semien obilnín tradičnými technológiami
Názvové údaje Biochemická charakteristika tradičných cestovín pripravených z klíčiacich semien obilnín tradičnými technológiami / Zuzana Chládeková ; vedúci záverečnej práce Ján Brindza Autor-i Chládeková, Zuzana (aut.)
Brindza, Jan, ; SPUFAP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra genetiky a šľachtenia rastlín Vyd.údaje 2016 Rozsah 60 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 53-56 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra genetiky a šľachtenia rastlín FAPZ SPU v Nitre Predmet antioxidačná aktivita semená nakličovanie semien (kuchárstvo) tradičné pečivo cestoviny technologické procesy kuchárske recepty biochémia obilniny diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25259 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-87661 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1