Počet záznamov: 1
Využitie rastlinných extraktov pri výrobe mäsových výrobkov
Názvové údaje Využitie rastlinných extraktov pri výrobe mäsových výrobkov / Lenka Drobná ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Drobná, Lenka (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 63 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 46-63 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet rastlinné extrakty oxidácia antioxidanty antimikrobiálne látky antimikrobiálna aktivita mäsové výrobky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28008 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88631 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1