Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita kyslomliečnych výrobkov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita kyslomliečnych výrobkov / Lucia Blažíčková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Blažíčková, Lucia (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 37-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet surové kravské mlieko mikroorganizmy mliekarenské kultúry mikrobiologická kvalita potravín fermentované mliečne výrobky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23172 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88675 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1