Počet záznamov: 1
Využitie moderných metód pri príprave ovocných štiav za účelom zachovania ich kvality a bezpečnosti
Názvové údaje Využitie moderných metód pri príprave ovocných štiav za účelom zachovania ich kvality a bezpečnosti / Miroslava Hausová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Autor-i Hausová, Miroslava (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 58 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 45-58 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet ovocné šťavy chemické zloženie výrobné technológie konzervovanie potravín balenie potravín označovanie potravín skladovanie potravín spracovanie potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27885 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88688 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1