Počet záznamov: 1
Možnosti fortifikácie tepelne opracovaných mäsových výrobkov
Názvové údaje Možnosti fortifikácie tepelne opracovaných mäsových výrobkov / Dávid Šovčík ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Šovčík, Dávid (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 41 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 39-41 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet potravinárske aditíva rybie oleje rastlinné oleje vláknina (výživa ľudí) obohacovanie potravín tepelná úprava mäsové výrobky mäsový priemysel bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28009 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88807 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1