Počet záznamov: 1
Analýza zmien fyzikálno-chemických vlastností kravského mlieka po pridaní NaCl
Názvové údaje Analýza zmien fyzikálno-chemických vlastností kravského mlieka po pridaní NaCl / Iveta Fehér Pindešová ; školiteľ Peter Zajác Autor-i Fehér Pindešová, Iveta (aut.)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 91 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 81-91 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet surové kravské mlieko chlorid sodný fyzikálno-chemické vlastnosti bod tuhnutia falšovanie potravín kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26208 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88822 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1