Počet záznamov: 1

Porovnanie kvality štiav a sirupov z rôznych odrôd čerešne vtáčej

Názvové údaje	Porovnanie kvality štiav a sirupov z rôznych odrôd čerešne vtáčej / Marcela Černá ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová
Autor-i	Černá, Marcela (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Vyd.údaje	2016
Rozsah	60 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 54-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	čerešňa vtáčia nutričná hodnota odrody ovocné šťavy sirupy (kuchárstvo) výroba nealkoholických nápojov antokyaníny polyfenoly antioxidačná aktivita kvalita potravín diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24606
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-88834	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1