Počet záznamov: 1
Mikrobiologická stabilita hydinového mäsa počas skladovania po aplikácii cesnaku
Názvové údaje Mikrobiologická stabilita hydinového mäsa počas skladovania po aplikácii cesnaku / Mária Frisíková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Frisíková, Mária (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 80 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 71-80 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet hydinové mäso cesnak vákuové balenie skladovanie živočíšnych produktov kazenie potravín mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24997 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88883 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1