Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa
Názvové údaje Vplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa / Veronika Krupčiaková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Krupčiaková, Veronika (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 51 s. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 43-51 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kurčatá kŕmne zmesi kŕmenie zvierat fytoaditíva kuracie mäso mrazené potraviny skladovanie potravín kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20614 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88910 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1