Počet záznamov: 1
Vplyv kvasenia muštu s využitím aktívnych suchých vínnych kvasiniek na senzoricky profil vína
Názvové údaje Vplyv kvasenia muštu s využitím aktívnych suchých vínnych kvasiniek na senzoricky profil vína / Veronika Csölleová ; vedúci záverečnej práce Peter Czako Autor-i Csölleová, Veronika (aut.)
Czako, Peter, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 72 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 63-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet vinič hroznorodý ružové vína Cabernet Sauvignon hroznový mušt alkoholové kvasenie suché vínne kvasinky výroba vína kvalita senzorické analýzy vinárstvo diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27240 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88928 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1