Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita vybraných lahôdkárskych výrobkov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita vybraných lahôdkárskych výrobkov / Milan Bartovič ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Bartovič, Milan (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 93 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 80-93 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet Listeria monocytogenes Salmonella koliformné baktérie kvasinky hygiena potravín mikrobiologická kvalita potravín HACCP nátierky majonézové šaláty lahôdkárske výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24993 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88940 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1