Počet záznamov: 1
Řeznictví a uzenářství
Názvové údaje Řeznictví a uzenářství / Václav Rošický Autor-i Rošický, Václav, (aut.)
Vydanie 2. vyd. Vyd.údaje Tábor : OSSIS, 2015 Rozsah 300 s. : ilustr. ; 22 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje. Reprint obsahuje aj titulnú stranu vydania: V Praze : I. L. Kober, 1892 . Registre. Terminologický slovník ISBN 978-80-86659-47-3 (viaz.) Predmet mäso živočíšne produkty spracovanie mäsa mäsiarstvo údeniny mäsové výrobky údenárstvo potravinárska technológia príručky kuchárske recepty Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-603692 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 na týždeň
Počet záznamov: 1