Počet záznamov: 1

Kvasné technológie v potravinárstve

Názvové údaje	Kvasné technológie v potravinárstve / Anna Balázsyová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská
Autor-i	Prešinská, Anna (aut.) Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie
Vyd.údaje	2017
Rozsah	48 s. : ilustr. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 40-48 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
Predmet	baktérie kvasinky fermentácia kvasné technológie výroba potravín bakalárske práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26689
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-91438	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1