Počet záznamov: 1
Vplyv glutamátu a glutamanu sodného z potravín a koreniacich prípravkov na organizmus
Názvové údaje Vplyv glutamátu a glutamanu sodného z potravín a koreniacich prípravkov na organizmus / Klára Nohelová ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová Autor-i Nohelová, Klára (aut.)
Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje 2017 Rozsah 57 s. : ilustr., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 49-57 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet umami (chuť) glutaman sodný korenie potravinárske aditíva liečivé účinky zdravotné riziká bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26054 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91479 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1