Počet záznamov: 1
Kvalita intramuskulárneho a subkutánneho tuku ľahkých jatočných jahniat posudzovaná na základe spektra mastných kyselín
Názvové údaje Kvalita intramuskulárneho a subkutánneho tuku ľahkých jatočných jahniat posudzovaná na základe spektra mastných kyselín / Milan Margetín, Marta Oravcová, Ondřej Bučko Autor-i Margetín, Milan, ; SPUFAP14 (aut.)
Oravcová, Marta (aut.)Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017 Rozsah 82 s. : grafy, ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Vydané v rámci projektu APVV 0458-10 Kvalita jahniat rôznych hmotnostných kategórií posudzovaná na základe spektra mastných kyselín a fyzikálno-chemických vlastností mäsa a tuku a projektu VEGA 1/0364/15 Biologicko-etologické vplyvy pôsobiace na výrobu mäsa s požadovanými vlastnosťami . Bibliografia s. 67-78 . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-552-1709-3 (brož.) Predmet mastné kyseliny živočíšne tuky jahňacie mäso kvalita živočíšnych produktov jatočné jahňatá ovce chov ošípaných monografie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 3, z toho voľných 1, na víkend (bez online objednania) 1, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-605070 Štúrova - voľný výber Ovce. Kozy / 636.3 M-605071 Tr.A.Hlinku - čitáreň Ovce. Kozy / 636.3 na týždeň (bez online objednania) M-605072 Štúrova - voľný výber Ovce. Kozy / 636.3 na víkend (bez online objednania)
Počet záznamov: 1