Počet záznamov: 1
Laboratórne vyšetrenie vybraných lahôdkárskych výrobkov
Názvové údaje Laboratórne vyšetrenie vybraných lahôdkárskych výrobkov / Iveta Kvačkajová ; školiteľ Ľubomír Lopašovský Autor-i Kvačkajová, Iveta (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 75 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 61-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet majonézové šaláty lahôdkárske výrobky pH (chémia) mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín hygiena potravín bezpečnosť potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25520 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91578 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1