Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných odrôd rajčiaka jedlého a posúdenie vplyvu sušenia na obsah bioaktívnych látok
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných odrôd rajčiaka jedlého a posúdenie vplyvu sušenia na obsah bioaktívnych látok / Zuzana Kobzová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Kobzová, Zuzana (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 73 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 61-67 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet rajčiak jedlý plodová zelenina biologicky aktívne látky antioxidačná aktivita antioxidačné ošetrenie sušenie spracovanie rastlinných produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27698 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91593 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1