Počet záznamov: 1
Hodnotenie jogurtov ochutených pohánkovým medom
Názvové údaje Hodnotenie jogurtov ochutených pohánkovým medom / Petra Viktorinová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Viktorinová, Petra (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 64 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 51-56 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet pohánkový med ochutené jogurty mliečne výrobky včelie produkty skladovanie potravín mikrobiologická kvalita potravín senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27268 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91596 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1