Počet záznamov: 1
Využitie menej známych druhov ovocia pri výrobe nealkoholických nápojov
Názvové údaje Využitie menej známych druhov ovocia pri výrobe nealkoholických nápojov / Michaela Tencerová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Tencerová, Michaela (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 65 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 59-65 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet antioxidačná aktivita polyfenoly organické kyseliny sacharidy pH (chémia) ovocné šťavy senzorické analýzy nealkoholické nápoje baza čierna dula podlhovastá hruška hruškolistá jabloň domáca rakytník rešetliakovitý menej známe ovocie diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28349 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91606 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1