Počet záznamov: 1
Porovnanie spotrebiteľmi preferovaných vlastností čerstvých a mrazených kaiseriek a rožkov
Názvové údaje Porovnanie spotrebiteľmi preferovaných vlastností čerstvých a mrazených kaiseriek a rožkov / Lívia Dudejová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian ; konzultant Vladislav Baričák Autor-i Dudejová, Lívia (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Baričák, Vladislav (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 92 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 76-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet pečivo pekárske výrobky zmrazovanie potravín textúra potravín chemická analýza senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31517 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91645 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1