Počet záznamov: 1
Hodnotenie ukazovateľov kvality vo vybraných vzorkách čokolády
Názvové údaje Hodnotenie ukazovateľov kvality vo vybraných vzorkách čokolády / Henrieta Brenkusová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Autor-i Brenkusová, Henrieta (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 80 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 58-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet čokoláda senzorické analýzy textúra potravín textúrna analýza kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31365 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91663 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1