Počet záznamov: 1
Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia
Názvové údaje Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia / Nina Ryšánek ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Ryšánek, Nina (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 94 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 66-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet jedlá sortiment prevádzkové priestory inovačné podnikanie HACCP spoločné stravovanie stravovacie zariadenia diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31039 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91679 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1