Počet záznamov: 1
Validácia vybraných procesov pri výrobe hlbokozmrazených potravín
Názvové údaje Validácia vybraných procesov pri výrobe hlbokozmrazených potravín / Andrea Vnenčáková ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla Autor-i Vnenčáková, Andrea (aut.)
Čapla, Jozef, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 80 s., [24] s. príl. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 74-79 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet validácia zmrazovanie potravín meranie teploty meranie hmotnosti kontrola potravín štatistické metódy legislatíva diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29377 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91702 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1