Počet záznamov: 1

Hodnotenie kvality mäsa jahniat

Názvové údaje	Hodnotenie kvality mäsa jahniat / Monika Vidová ; školiteľ Juraj Čuboň
Autor-i	Vidová, Monika (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Vyd.údaje	2017
Rozsah	59 s. : tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 54-59 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	merino cigájky jatočné ovce jahňacie mäso jatočná výťažnosť oxidačná stabilita chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27176
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-91708	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1