Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita mäsa kurčiat ošetreného medom a cesnakom
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita mäsa kurčiat ošetreného medom a cesnakom / Andrea Némethová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Némethová, Andrea (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2017 Rozsah 93 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 67-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet med cesnak kuracie mäso balenie potravín chladenie potravín koliformné baktérie mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín matematická analýza štatistická analýza diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25986 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91717 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1