Počet záznamov: 1
Porovnanie spektra mastných kyselín mäsa ľahkých a ťažkých jatočných jahniat
Názvové údaje Porovnanie spektra mastných kyselín mäsa ľahkých a ťažkých jatočných jahniat / Nikola Bartáková ; vedúci záverečnej práce Milan Margetín Autor-i Bartáková, Nikola (aut.)
Margetín, Milan, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2018 Rozsah 56 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - APVV-0458-10 Kvalita jahniat rôznych hmotnostných kategórií, posudzovaná na základe spektra mastných kyselín a fyzikálno-chemických vlastností mäsa a tuku . Bibliografia s. 52-56 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Predmet jatočné jahňatá jatočné ovce jahňacie mäso mastné kyseliny analýza potravín kvalita živočíšnych produktov zdravie ľudí diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31443 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93175 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1