Počet záznamov: 1
Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov
Názvové údaje Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov / Veronika Slavkovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková Autor-i Slavkovská, Veronika (aut.)
Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2018 Rozsah 63 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 53-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre) Predmet pečivo pekárske výrobky mykotoxíny mikromycéty koliformné baktérie analýza potravín mikrobiologická kvalita potravín prevádzková hygiena diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32147 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93122 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1