Počet záznamov: 1
Výroba tavených syrov
Názvové údaje Výroba tavených syrov / Anna Staššová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác Autor-i Staššová, Anna (aut.)
Zajác, Peter, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 42 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 36-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet tavené syry výroba syrov technologické procesy kvalita potravín mliečne výrobky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29874 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93736 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1