Počet záznamov: 1

Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín

Názvové údaje	Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín / Lucia Mikolášová ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár
Autor-i	Čišecká, Lucia, (aut.) Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Vyd.údaje	2018
Rozsah	52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 45-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	pšenica raž technologické vlastnosti múka pekárske suroviny kvalita pekárskych materiálov obilniny bakalárske práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29712
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-93754	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1