Počet záznamov: 1
Tepelné úpravy a ich vplyv na potraviny
Názvové údaje Tepelné úpravy a ich vplyv na potraviny / Ľubica Hlaváčová ; vedúci bakalárskej práce Anna Kolesárová Autor-i Hlaváčová, Ľubica (aut.)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 59 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 51-59 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet potraviny spracovanie potravín tepelná úprava toxické látky mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31858 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93765 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1