Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality výrobkov z jabĺk z pohľadu antioxidačnej aktivity
Názvové údaje Hodnotenie kvality výrobkov z jabĺk z pohľadu antioxidačnej aktivity / Mária Bučková ; vedúci bakalárskej práce Andrea Mendelová Autor-i Mušinská, Mária (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 43 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 38-43 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet jablone jablká jadroviny chemické zloženie biologicky aktívne látky antioxidačná aktivita skladovanie rastlinných produktov spracovanie rastlinných produktov ovocné nápoje potravinárske výrobky kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31853 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93762 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1