Počet záznamov: 1
Využitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa
Názvové údaje Využitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa / Jana Ďuraňová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Ďuraňová, Jana (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 53 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 41-53 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäso spracovanie živočíšnych produktov ultrazvuk čistenie ultrazvukom dezinfekcia sanitácia dekontaminácia potravín hygiena potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31061 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93835 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1