Počet záznamov: 1  

Využitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa

  1. Názvové údajeVyužitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa / Jana Ďuraňová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
    Autor-i Ďuraňová, Jana (aut.)
    Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2018
    Rozsah53 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 41-53 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Predmet mäso spracovanie živočíšnych produktov ultrazvuk čistenie ultrazvukom dezinfekcia sanitácia dekontaminácia potravín hygiena potravín bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31061
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-93835Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.