Počet záznamov: 1
Vplyv otvorenej a uzavretej nádoby na kvasenie a technologické parametre piva
Názvové údaje Vplyv otvorenej a uzavretej nádoby na kvasenie a technologické parametre piva / Zuzana Krajčíková ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb Autor-i Krajčíková, Zuzana (aut.)
Dráb, Štefan, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 65 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 56-63 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pivo výroba piva fermentácia kvasné nádoby technologické vlastnosti diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35395 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93896 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1