Počet záznamov: 1
Porovnanie kvality nealkoholických nápojov na báze cviklovej šťavy z pohľadu chemického zloženia
Názvové údaje Porovnanie kvality nealkoholických nápojov na báze cviklovej šťavy z pohľadu chemického zloženia / Eva Ličková ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová ; konzultant Ján Durec Autor-i Ličková, Eva (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Durec, Ján, (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 61 s., [4] s. príl. : tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 50-58 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet cvikla zeleninové šťavy nealkoholické nápoje obsahové látky chemické zloženie polyfenoly antioxidačná aktivita nutričná hodnota výživové tvrdenia senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34852 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93891 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1