Počet záznamov: 1
Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku
Názvové údaje Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku / Aneta Rybanská ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Autor-i Rybanská, Aneta (aut.)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 79 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 61-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet hydinové mäso hydinové výrobky hygiena potravín stery kultivácia mikroorganizmov prevádzková hygiena sanitácia výroba potravín mäsokombináty diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36052 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93902 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1