Počet záznamov: 1
Zloženie šalátov a ich vplyv na vybrané ukazovatele zdravotnej bezpečnosti
Názvové údaje Zloženie šalátov a ich vplyv na vybrané ukazovatele zdravotnej bezpečnosti / Michaela Pirochová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Pirochová, Michaela (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 73 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 65-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet zemiakové šaláty zeleninové šaláty lahôdkárske výrobky nutričná hodnota analýza potravín mikrobiologická kvalita potravín zdravotné riziká bezpečnosť potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32963 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93908 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1