Počet záznamov: 1

Hodnotenie kvality muffinov s prídavkom rakytníka rešetliakovitého (Hippophae rhamnoides L.)

Názvové údaje	Hodnotenie kvality muffinov s prídavkom rakytníka rešetliakovitého (Hippophae rhamnoides L.) / Petra Slivková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková
Autor-i	Slivková, Petra (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Vyd.údaje	2018
Rozsah	84 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 65-74 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Predmet	rakytník rešetliakovitý obsahové látky liečivé účinky mafiny múčniky pekárske výrobky senzorické analýzy textúra potravín analýza potravín diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34216
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-93911	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1