Počet záznamov: 1
Prílohy zo zemiakov - sledovanie vybraných ukazovateľov zdravotnej bezpečnosti
Názvové údaje Prílohy zo zemiakov - sledovanie vybraných ukazovateľov zdravotnej bezpečnosti / Ivana Brehuvová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Brehuvová, Ivana (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 66-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet zemiaky zemiakové jedlá tepelná úprava chemické zloženie jedlá soľ mikroorganizmy mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravotné riziká diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32961 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93933 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1