Počet záznamov: 1
Kontrola zdravotnej bezpečnosti strukovinových jedál
Názvové údaje Kontrola zdravotnej bezpečnosti strukovinových jedál / Angelika Szabóová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Szabóová, Angelika (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 84 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 67-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet strukoviny strukovinové jedlá mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia jedlá soľ mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín kontrola potravín bezpečnosť potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32959 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93953 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1