Počet záznamov: 1
Hygiena výživy a stravovania
Názvové údaje Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
Čapla, Jozef, (aut.)Zajác, Peter, (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018 Rozsah 303 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje. Vydané v rámci projektu KEGA č. 007SPU-4/2017 Prepojenie teórie a praxe v študijnom programe Bezpečnosť a kontrola potravín implementovaním moderných didaktických technológií v rámci rôznych foriem vzdelávania . Bibliografia s. 280-291 ISBN 978-80-552-1806-9 (viaz.) Predmet potraviny príprava jedál hygiena potravín hygiena stravovacích služieb HACCP sanitácia spoločné stravovanie zdravá výživa stravovacie zariadenia učebnice vysokých škôl Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 26, z toho voľných 22, na víkend (bez online objednania) 1, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-606907 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 vypož. do 20.09.2024 M-606908 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606909 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606910 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606911 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 vypož. do *19.08.2024 M-606912 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606913 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606914 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606915 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606916 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606917 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606918 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606919 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606920 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606921 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606922 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606923 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606924 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606925 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606926 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606927 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606928 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606929 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-606930 Tr.A.Hlinku - čitáreň Ochrana zdravia / 614 na týždeň (bez online objednania) M-606931 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na víkend (bez online objednania) M-610227 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Počet záznamov: 1