Počet záznamov: 1
Zmeny proteínového komplexu v ryžových múkach pri výrobe cesta
Názvové údaje Zmeny proteínového komplexu v ryžových múkach pri výrobe cesta / Veronika Pálová ; vedúci záverečnej práce Milan Chňapek Autor-i Pálová, Veronika (aut.)
Chňapek, Milan, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje 2018 Rozsah 50 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 47-50 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet ryža ryžová múka rastlinné bielkoviny chemické zloženie nutričná hodnota spracovanie rastlinných produktov elektroforéza separačné analytické metódy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33048 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93954 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1