Počet záznamov: 1  

Výroba a hodnotenie ochutených syrov

  1. Názvové údajeVýroba a hodnotenie ochutených syrov / Matej Hynšt ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Autor-i Hynšt, Matej, (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2018
    Rozsah64 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    PoznámkyV práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 54-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet surové kravské mlieko mliečne automaty kôpor čili ochutené syry fyzikálno-chemické vlastnosti mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín senzorické analýzy diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35902
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-94003Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.