Počet záznamov: 1
Výroba a hodnotenie ochutených syrov
Názvové údaje Výroba a hodnotenie ochutených syrov / Matej Hynšt ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Hynšt, Matej, (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 64 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 54-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet surové kravské mlieko mliečne automaty kôpor čili ochutené syry fyzikálno-chemické vlastnosti mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35902 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-94003 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1