Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality sušených jablčných plátkov
Názvové údaje Hodnotenie kvality sušených jablčných plátkov / Simona Šranková ; školiteľ Andrea Mendelová Autor-i Šranková, Simona (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 73 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - Agrobiotech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 61-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet jablká sušené ovocie polyfenoly antioxidačná aktivita chemické zloženie senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32697 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93992 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1