Počet záznamov: 1
Hodnotenie vplyvu genotypu, skladovania a tepelného spracovania na obsah vybraných bioaktívnych látok v plodoch tekvice mošusovej (Cucurbita moschata Duch.)
Názvové údaje Hodnotenie vplyvu genotypu, skladovania a tepelného spracovania na obsah vybraných bioaktívnych látok v plodoch tekvice mošusovej (Cucurbita moschata Duch.) / Petra Kuzmová ; vedúci záverečnej práce Alžbeta Hegedűsová Autor-i Kuzmová, Petra (aut.)
Hegedűsová, Alžbeta, ; SPUFZK10 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Vyd.údaje 2018 Rozsah 107 s. : grafy, ilustr., tab. ; 31 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; VEGA 1/0087/17 Menej záme druhy záhradníckych plodín ako potenciálne zdroje na výrobu potravín so zvýšeným obsahom chemoprotektívnych látok . Bibliografia s. 84-107 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Predmet tekvica muškátová karotenoidy polyfenoly sušina látky bioaktívne biologicky aktívne látky genotypy rastlín skladovanie rastlinných produktov tepelná úprava diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30753 Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-94894 Sklad nedost.
Počet záznamov: 1